Gastronomisk teambuildning kan have mange formål - lige fra en festlig julefrokost i en afdeling der ønsker en ny udfordring, til afdelingen der ønsker at udvikle teamet på en anderledes måde, eller måske køkkenpersonalets start på at omlægge kantinen i sundere retning.
Kurset byder på følgende udfordringer til deltagerne:
Samarbejde om "den gode aflevering" af det sunde gastronomiske måltid.
Kunsten at samarbejde i nye omgivelser hvor alle er lige.
Overgivelse af opgaver, der har betydning for det færdige resultat, til kolleger.
Kendkab til styrke og svagheder hos dig selv og gruppen med henblik på erkendelse og udvikling af det gode samarbejde.
Forbedring af et problemfyldt team i nye og spændende omgivelser.
Kendskab til spændende råvarer, nye retter, kogekunst og smagens anatomi.
